Cara Membuat Dodol Mangga Khas Indramayu Kenyal Banget

Cara Membuat Dodol Mangga Khas Indramayu Kenyal BangetSiapa yang tak kenal dodol? Di Indonesia, dodol merupakan salah satu cemilan khas Nusantara bercita rasa manis. Di Indramayu, yang merupakan daerah penghasil mangga, dodol dikreasikan dengan buah mangga, sehingga menghasilkan cita rasa yang sedikit asam dan lebih segar. Selain itu tekstur dodol yang kenyal membuat jajanan ini semakin pas di lidah dengan warna yang lebih menarik. Bagi anda yang sedang berkunjung ke Indramayu, tentu wajib bagi anda untuk membelinya sebagai oleh-oleh.Namun jika anda tidak bisa membelinya langsung, anda juga dapat membuatnya di rumah, namun tentu membutuhkan waktu yang cukup lama.

 

cara membuat dodol mangga khas indramayu kenyal banget

 

Resep Dodol Mangga Khas Indramayu :

Bahan-bahan yang diperlukan antara lain :

  • 2 kg buah mangga matang
  • 60 gram gula merah (disisir)
  • 600 kg gula pasir
  • ½ bungkus agar-agar plain atau tanpa rasa
  • ½ sdt vanili bubuk
  • ½ sdt garam halus
  • 500 ml air

Cara Membuat Dodol Mangga Khas Indramayu :

  1. Langkah yang pertama adalah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, Setelah itu haluskan daging buah mangga dengan blender. Pastikan tekstur mangga benar-benar halus dan lembut.
  2. Setelah halus, masukkan buah mangga halus ke dalam wajan.
  3. Campurkan dengan bahan-bahan lainnya, sesuai dengan takaran.
  4. Masak semua adonan dodol. Aduk adonan terus menerus agar tidak gosong.
  5. Aduk terus hingga adonan mengental.
  6. Setelah adonan mengental dan kalis, diamkan dodol buah mangga yang sudah matang selama beberapa menit hingga didapat tekstur yang diinginkan.
  7. Setelah itu diamkan dodol, diatas wadah yang lebar agar dodol cepat dingin.
  8. Dan dodol buah mangga anda siap untuk dinikmati.

Nah, itulah resep dan cara membuat dodol mangga khas Indramayu yang dapat anda coba di rumah. Untuk membuatnya anda harus sabar karena proses pengadukan tidak boleh berhenti sampai tekstur dodol mengental. Dan untuk penyajian, dodol dapat anda potong kecil-kecil sesuai selera, dan anda bungkus dengan plastik kecil-kecil. Selamat mencoba ya. Dodol mangga khas Indramayu merupakan jajanan tradisional yang idnetik dengan rasa legit dan sedikit asam khas buah mangga. Teriamakasih.

Incoming search terms:

  • cara membuat dodol mangga
  • dodol mangga
  • dodol mangga indramayu
  • cara mmbuat dodol parean
  • cr buat dodol mangga
  • eesep dodol mangga
  • Mmbuat dodol dari buah mangga
  • pembuatan dodol air ml
  • resep dodol mangga
Cara Membuat Dodol Mangga Khas Indramayu Kenyal Banget | admin | 4.5