Cara Membuat Onde-Onde Ketan Hitam

Advertisement

Cara Membuat Onde-Onde Ketan Hitam – Salah satu jajanan nusantara yang terkenal sejak dulu adalah onde-onde. Jajanan ini di buat dengan bentuk yang unik dan dapat di bedakan dari bentuk jajanan lainnya karena terdapat taburan wijen di bagian kulit luarnya dan bagian dalamnya berisi kacang hijau halus. Onde-onde yang biasa dapat di temukan yaitu onde-onde dengan kulit luarnya yang berwarna putih dan ulasan kali ini akan membahas mengenai cara membuat onde-onde ketan hitam. Meski jajanan ini sangat mudah di jumpai namun lebih nikmat jika mengonsumsi onde-onde buatan sendiri. Berikut bahan yang di gunakan untuk pembuatan onde-onde ketan hitam beserta proses pembuatannya.

 

Cara Membuat Onde - Onde Ketan Hitam.Bumbukuliner.com

 

Bahan Kulit Pada Cara Membuat Onde-onde Ketan Hitam :

• Tepung ketan hitam 60 gram
• Tepung ketan putih 125 gram
• Tepung sagu 20 gram
• Wijen putih 60 gram
• Gula pasir 50 gram
• Air 150 ml
• Minyak secukupnya

Bahan Isi Onde-onde Ketan Hitam :

• Kacang hijau 75 gram – di rendam dalam waktu 1 jam
• Santan 150 ml
• Garam ¼ sendok teh
• Gula pasir 50 gram
• Daun pandan 1 lembar

Cara Membuat Onde-onde Ketan Hitam :

1. Untuk isi onde-onde ketan hitam yang harus di lakukan yaitu mengukus kacang hijau selama 15 menit kemudian sisihkan.
2. Rebus santan dan beri tambahan garam, gula pasir, dan daun pandan kemudian biarkan hingga mendidih.
3. Masukkan kacang hijau ke dalam santan dan di aduk hingga menjadi kalis kemudian jika sudah matang biarkan menjadi dingin.
4. Adonan kacang hijau di bentuk menjadi bola bola kecil.
5. Untuk kulit onde-onde hitam yang harus di lakukan yaitu merebus air yang di larutkan dengan gula pasir dan juga garam kemudian biarkan merata.
6. Masukkan tepung sagu, tepung ketan hitam, dan tepung ketan putih kemudian di aduk kembali hingga merata.
7. Adonan yang telah jadi di ambil dan di pipihkan.
8. Beri isi onde-onde di dalamnya dan di bentuk kembali menjadi bentuk bola.
9. Taburkan wijen di bagian luar kulit onde-onde dengan menggulungkan adonan.
10. Siapkan minyak yang telah di panaskan kemudian goreng onde-onde dan tunggu hingga matang.
11. Onde-onde ketan hitam siap untuk di santap.

Itulah cara membuat onde-onde ketan hitam yang di berikan untuk anda agar dapat membuat onde-onde dengan tangan anda sendiri di dapur anda dan tentunya dengan resep di atas anda dapat membuat onde-onde dengan jumlah dan juga dengan rasa sesuka hati baik manis atau tidak. Anda dapat mengonsumsi onde-onde ketan hitam dengan suguhan segelas kopi atau teh.

Cara membuat onde-onde ketan hitam sangat sederhana sekali dan membutuhkan ketelatenan pada proses pembuatannya karena onde-onde di biarkan pada bentuk sempurnanya yaitu bulat tentunya dengan pembuatan adonan yang pas.

Incoming search terms:

  • resep onde- onde jawa
  • cara bikin onde onde
  • resep onde onde jawa
Cara Membuat Onde-Onde Ketan Hitam | admin | 4.5