Cara Resep Membuat Sayur Lodeh Terong Spesial Lezat dan Enak

Cara Resep Membuat Sayur Lodeh Terong Spesial Lezat dan Enak – Di Indonesia ada banyak sekali kuliner yang memiliki citarasa yang tinggi, salah satunya adalah sayur lodeh yang berasal dari daerah jawa. Sayur lodeh adalah olahan berbahan sayuran dan memiliki kuah yang gurih karena menggunakan santan sebagai bahan dasar utama kuahnya. Ada banyak sayuran yang bisa di buat untuk sayur lodeh seperti sayuran yang sudah di bungkus, namun anda juga bisa memilih sayuran apa saja untuk membuat sayur lodeh, apalagi sayur organik yang sangat di sarankan penggunaannya.

Terong ungu adalah salah satu sayuran yang sering di gunakan untuk membuat sayur lodeh karena memiliki banyak keunggulan seperti bisa mengatasi bronchitis, diabetes, gusi berdarah, dan lainnya. Jika anda tertarik untuk membuat sayur lodeh terong yang nikmat, ikutilah resepnya di bawah ini.

 

Cara resep membuat sayur lodeh spesial lezat dan enak

 

Bahan-bahan :

  • 1 ikat kacang panjang ( potong ukuran 3cm )
  • 100 gram jamur kancing ( potong 2 bagian )
  • 1 buah jangung manis ( potong 4 bagian )
  • 4 buah terong ungu ( potong dadu )
  • 1 buah labu siam yang di iris tipis
  • 100 gram tempe ( potong dadu )
  • 1000 ml santan kelapa
  • 1 ikat daun melinjo
  • 50 gram ebi

Bahan bumbu halus :

  • 2 ruas kencur
  • 5 buah cabai rawit
  • 15 buah cabai merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 lembar daun salam
  • 8 siung bawang merah
  • Ketumbar, garam dan gula pasir secukupnya

Langkah pembuatan sayur lodeh terong spesial :

  1. Rebus bumbu halus, santan, dan daun salam sambil terus di aduk agar santaqn tidak pecah.
  2. Masukan ebi, garam, dan gula pasir lalu aduk hingga rata dan kuah mendidih.
  3. Jika sudah mendidih, masukan terong ungu, labu siam, jagung, kacang panjang, dan melinjo.
  4. Aduk hinga sayuran lunak dan sayur lodeh spesial sudah siap untuk di nikmati.

Demikianlah sedikit resep membuat sayur lodeh spesial yang bisa kami bagikan tentang cara membuat sayur lodeh terong spesial, semoga bisa menambah wawasan anda tentang kuliner khas Indonesia. Nikmatiah sayur lodeh terong spesial ini bersama keluarga anda dan terima kasih atas kunjungannya.

Cara Resep Membuat Sayur Lodeh Terong Spesial Lezat dan Enak | admin | 4.5