Resep dan Cara Memasak Kailan Cah Sapi Lezat dan Nikmat

Resep dan Cara Memasak Kailan Cah Sapi Lezat dan NikmatBagi masyarakat Indonesia mungkin belum familiar dengan sayur yang bernama kailan ini. Sayur kailan ini memiliki warna hijau pada bagian daun dan batang. Di bagian tengahnya juga terdapat semacam bunga kecil. Sayuran ini hampir mirip dengan sawi namun bukan sawi. Rasanya seperti sayuran hijau pada umumnya dan yang lebih penting lagi, sayuran ini mengandung banyak sekali manfaat bagi kesehatan terutama kesehatan mata. Berikut akan kami bagikan resep mengolah sayuran ini menjadi masakan yang lezat dan enak.

 

resep dan cara memasak cah sapi lezat dan nikmat

 

Bahan yang diperlukan untuk membuat kailan cah sapi :

  • ½ kg daging sapi
  • 1 kg sayuran kailan
  • ¼ kg jamur merang jika tidak ada anda dapat menggantinya dengan jamur kuping
  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdm sagu
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Kailan Cah Sapi :

  • Iris daging sapi kecil-kecil. Potong juga daun kailan sepanjang 5 cm.
  • Siapkan wajan dan masukkan 2 dm minyak goreng ke dalam wajan yang sudah diisi air. Biarkan hingga mendidih. Sesudah itu, masukkan daun kailan ke dalam wajan. Tunggu hingga daun layu, lalu angkat dan tiriskan.
  • Goreng daging yang sebelumnya dilumuri dengan garam, merica, dan sagu terlebih dahulu. Goreng hingga warna kekuningan. Sesudah itu angkat dan tiriskan.
  • Ambil wajan bersih, beri sedikit minyak goreng. Tumis bumbu seperti bawang putih dan jahe tunggu hingga harum. Masukkan daging sapi yang sudah digoreng. Tambahkan bumbu-bumbu seperti garam, gula, penyedap dan saus tiram. Beri air sedikit lalu aduk hingga rata.
  • Masukkan sayur kailan dan juga jamur merang.
  • Beri air sedikit dan cicipi rasanya. Jika sudah pas, tunggu hingga mendidih lalu angkat.
  • Tuangkan sayuran ke dalam mangkok saji.
  • Sayur kailan cah sapi siap untuk dinikmati.

Cah kailan sapi ini memiliki banyak vitamin dan protein didalamnya yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh kita semua.

Resep dan Cara Memasak Kailan Cah Sapi Lezat dan Nikmat | admin | 4.5