Resep Membuat Rujak Cingur Enak Khas Surabaya

Resep Membuat Rujak Cingur Enak Khas Surabaya – Siapa sih yang tidak kenal dengan rujak? Makanan yang biasanya terbuat dari berbagai campuran buah ini memiliki rasa yang relatif pedas dan asin. Namun, apakah anda sudah pernah mencoba makanan khas Surabaya ini? Ya, namanya rujak cingur. Bahan yang biasa digunakan dalam resep membuat rujak cingur enak berbeda dengan resep rujak lainnya. Hal tersebut lantaran bahan utama untuk membuat rujak yang satu ini adalah daging hidung sapi, atau lebih dikenal dengan sebutan cingur. Bagi anda yang penasaran dengan rasanya, silahkan simak cara membuat rujak cingur Khas Surabaya berikut ini.

 

Resep Membuat Rujak Cingur Enak Khas Surabaya.Bumbukuliner.com

 

Resep dan Bahan membuat Rujak Cingur

Bahan-bahan:

  • 400 gram tulang hidung sapi (cingur)
  • 200 gram kacang panjang rebus, potong kecil
  • 100 gram tauge rebus
  • 80 gram tempe goreng
  • 2 buah mentimun, potong kecil
  • 1 buah kedondong, dipotong dadu
  • 1 buah bengkuang, dipotong dadu
  • 4 irisan tahu goreng, potong kecil
  • 1 ikat kangkung rebus
  • 50 gram bawang goreng

Bahan sambal resep membuat rujak cingur enak :

  • 5 sendok makan kacang tanah goreng
  • 4 sendok makan petis udang
  • 17 buah cabe rawit merah
  • 2 sendok makan asam jawa
  • 1 sendok teh trasi goreng
  • 1 buah pisang klutuk
  • 3 sendok teh gula merah
  • ½ sendok teh garam dapur
  • 90 ml air hangat

Langkah dalam Resep Membuat Rujak Cingur Enak:

  1. Haluskan semua bahan sambal hingga benar-benar halus.
  2. Raciklah bahan rujak di dalam mangkok dengan komposisi bahan sesuai selera.
  3. Tuangkan sambal petis di atas racikan bahan rujak, lalu taburkan bawang goreng di atasnya.
  4. Rujak cingur siap dinikmati.

Jika melihat bahan membuat rujak memang sedikit kewalahan, karena termasuk dalam porsi yang banyak. Namun, cara membuatnya sangatlah sederhana, tidak perlu memasak di atas api terlalu lama. Bahan yang dibutuhkan pun banyak tersedia di toko atau pasar tradisional yang memudahkan anda untuk mendapatkannya. Selamat mencoba resep rujak dari kami.

Resep membuat rujak cingur enak yang merupakan makanan khas Surabaya ini sangat berbeda bahan dan cara membuatnya dengan rujak yang biasa kita jumpai di masyarakat atau yang dijual di pasaran.

Resep Membuat Rujak Cingur Enak Khas Surabaya | admin | 4.5