Resep Serombotan Klungkung Khas Bali Yang Menggugah Selera

Resep Serombotan Klungkung Khas Bali Yang Menggugah Selera – Serombotan klungkung adalah salah satu kuliner asli Bali. Bagi anda yang belum pernah mendengar kuliner ini, mungkin cukup asing dengan nama kuliner yang satu ini. Kuliner ini merupakan kuliner sehat yang didalamnya berisi sayur-sayuran yang kemudian disiram dengan sambal kacang. Kuliner ini berbeda dengan gado-gado yang ada di Jawa. Meskipun bahan dalam pembuatan sayur ini hampir sama namun ada bumbu yang membedakannya dan bumbu tersebut merupakan bumbu khas bali. Seperti apa rasa dan cara pembuatannya? Berikut akan kami bagikan cara memasak serombotan klungkung asli Bali.

 

Resep Serombotan Klungkung Khas Bali Yang Menggugah Selera.Bumbukuliner.com

 

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat klungkung Bali :

  • 100 gram kangkung segar
  • 100 gram kacang panjang
  • 100 gram pare
  • 100 gram terung bulat
  • 100 gram taoge
  • 100 gram bayam
  • 50 gram kacang kedelai
  • 50 gram kacang merah

Bahan sambal kacang :

  • 2 cabe merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 3 cm kencur
  • 3 butir kemiri
  • 2 buah jeruk nipis
  • ½ sendok teh terasi
  • 50 gr kacang tanah
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Bahan sambal kelapa bakar :

  • 100 gram kelapa parut
  • 1 siung bawang putih
  • ½ sendok teh terasi
  • 1 buah cabai merah

Cara memasak serombotan klungkung asli Bali :

  • Cuci semua sayuran dengan bersih. Potong sayuran sesuai selera dan rebus kecuali terong. Rebus hingga empuk lalu sisihkan.
  • Untuk membuat sambal kacang, goreng kacang tanah hingga matang. Kemudian haluskan kacang tanah beserta semua bumbu sambal kacang. Sisihkan.
  • Untuk membuat sambal kelapa, sangrai terlebih dahulu kelapa parut. Bakar terasi dan goreng bawang dan cabai merah.
  • Haluskan bumbu kelapa dan campur rata dengan kelapa parut sangrai.
  • Susun semua sayuran di atas piring. Taburi dengan sambal kelapa lalu siram dengan bumbu kacang.
  • Sebagai pelengkap taburi dengan kacang kedelai dan kacang tanah.
  • Serombotan siap dinikmati.

Demikian cara memasak serombotan klungkung asli Bali yang dapat anda praktekkan sendiri dirumah. Selamat mencoba. Serombotan klungkung adalah perpaduan sayuran yang disiram dengan sambal kacang dan kelapa sangrai. Semoga apa yang kami share pada kesempatan kali ini bisa bermanfaat untuk kita semua.

Incoming search terms:

  • resep ayam klungkung
  • resep serombotan
  • serombotan
  • resep serombotan klungkung
  • resep bumbu serombotan
  • resep ayam klungkung bali
  • cara membuat serombotan
  • serombotan klungkung
  • resep sayur serombotan
  • resep bumbu serombotan klungkung
Resep Serombotan Klungkung Khas Bali Yang Menggugah Selera | admin | 4.5