Es Kembang Tahu Spesial

Makanan yang satu ini dapat dinikmati hangat maupun dingin. Makanan lembut dan halus serta rasa manis dari campuran gula dan jahe yang hangat ditenggorokan.

Yuk kita coba buat sendiri dirumah…

Bahan-Bahan:

  • 2.5 lt susu kedelai murni
  • 1 bks agar-agar warna putih
  • 250 gr gula merah cair
  • jahe secukupnya dimemarkan
  • garam secukupnya
  • air putih 1/2 lt
  • es batu secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campur susu kedelai dan agar-agar lalu tambahkan garam, diaduk rata lalu didihkan diatas api. Kemudian  tuang campuran tadi ke dalam loyang yang sudah dibasahi dengan air putih, biarkan hingga membeku.
  2. Untuk membuat kuah kembang tahu, campurkan gua merah, jahe yang dimemarkan lalu masukkan ke dalam air dan rebus hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat lalu disaring.
  3. Untuk penyajiannya, ambil kembang tahu di dalam mangkuk lalu siram dengan kuah gula merah. Sajikan dingin bisa ditambahkan es batu. 

Es kembang tahu siap dinikmati..

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.