Resep Ayam Geprek

Banyak sekali resep yang dapat dicoba dengan olahan ayam salah satunya ayam geprek yang disajikan dengan sambal bawang yang pedas menambah selera makan. Ayam geprek sangat digemari oleh penikmat kuliner dari kalangan mahasiswa terutama di kota Yogyakarta.

Sajian ayam geprek terbilang unik karena ayam ini sudah digoreng crispy namun masih saja di geprek. nah kali ini bumbukuliner akan memberikan resep bagaimana membuat ayam geprek yang nikmat..

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam potong 8 bagian
  • 2 sdt air jeruk nipis 
  • 1 1/2 sdt garam 
  • 2 sdt bawang putih bubuk
  • 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis Kering:

  • 400 gram tepung terigu 
  • 4 sdt baking powder 
  • 50 gram maizena 
  • 2 sdt bawang putih bubuk 
  • 1 sdt garam 

Bahan Pencelup :

  • 250 ml air es

Cara Membuat:

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih dan garam.
  2. Campur rata bahan pelapis kering.
  3. Gulingkan ayam bahan pelapis kering.
  4. Lalu celup ayam ke dalam air es.
  5. Gulingkan lagi di bahan pelapis sambil dicubit-cubit dan diangkat-angat.
  6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
  7. Lalu geprek Ayam dengan sambal bawang.

Ayam geprek siap dihidangan dan disantap dengan nasi hangat. Jangan lupa siapkan minuman dingin untuk teman makan.

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.