Resep Ayam Lada Hitam Spesial

Santapan makan dengan olahan daging biasanya tidak tinggal untuk dihisangkan apalagi menu tersebut mudah, simpel dan rasanya yang nikmat membuat makan tambah istimewa. Kali ini Bumbukuliner akan menyajikan resep olahan daging ayam yang di lada hitam. Untuk menyajikan lada hitam dimeja makan bersama keluarga sangatlah mudah… yuk intip resep dan cara membuatnya…

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging ayam fillet
  • 1 buah bawang Bombay
  • 1 buah paprika hijau
  • 1 buah paprika merah
  • 3 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih dan bawang merah (haluskan)
  • 3sdt merica hitam/lada hitam
  • 5sdm kecap manis
  • 1/2 sdm kecap asin
  • gula pasir, secukupnya
  • garam, secukupnya
  • 1 sdt penyedap rasa¬† (jika suka)
  • minyak goreng, secukupnya

Cara membuat :

  1. Potong ayam sesuai selera lalu masukkan kedalam wadah beri bawang yang telah dihalusakan dan sedikit kecap asin dan dan diamkan selama kurang lebih 15 menit, sisihkan
  2. Setelah 15 menit, siapkan wajan bersih, panaskan minyak goreng. Lalu tumis bawang bombay dan bawang merah hingga harum, tambahkan paprika merah dan hijau, aduk sesekali hingga agak layu
  3. Setelah layu, masukan daging ayam, kecam manis, gula pasir, tambahkan garam, penyedap rasa dan merica/ lada hitam sesuai selera. Aduk kembali hingga semua ayam terbalut rata dan menyatu dengan bumbu (masak dengan api sedang)
  4. Masak daging ayam hingga benar-benar matang dan empuk. Jika belum empuk, bisa tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu masak hingga benar-benar asat airnya
  5. Setelah daging ayam sudah empuk matikan kompor angkat dan sajikan di atas piring
  6. Ayam lada hitam siap disantap

Membayangkannya saja sudah nikmat apalagi ayam lada hitam ini dibuat dengan penuh kasih sayang dan rasa cinta untuk disajikan bersama keluarga. yuk cobain resep ayam lada hitam dan resep-resep yang lain di bumbukuliner.com seperti Resep Ayam Bumbu Rujak

 

Leave a Comment