Resep Bakso Goreng Crispy, Enak, dan Sederhana

Bakso yang biasanya disajikan hangat dengan kuah yang hangat dan gurih. dan kali ini kita akan buat bakso sebagai cemilan yang dapat dinikmati saat menonton televisi atau berkumpul bersama keluarga dan teman-teman. Bakso goreng adalah cemilan mungil yang crispy dan lezat.

yuk intip resep dan cara membuatnya…

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1 kg daging sapi, cincang halus (bisa diganti dengan daging ayam)
  • 800 gr tepung sagu
  • 50 gr tepung terigu
  • 10 butir telur ayam, kocok lepas
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam, sesuai selera
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm bawang putih goreng
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 1/2 sdt campuran baking powder dan baking soda, (untuk mengembangkan, menghaluskan serta membuat adonan menjadi lebih renyah)
  • 40 gr es batu, hancurkan
  • 2 gelas air sebanyak 2000 ml
  • 600 ml minyak untuk menggoreng

Cara membuat bakso goreng:

  1. Siapkan wadah besar dan tempatkan daging giling
  2. Masukkan lada bubuk, garam, gula pasir, bawang putih, dan bawang merah, lalu aduk adonan hingga bumbu menyatu dengan daging
  3. Siapkan wadah lain, ayak tepung sagu dan tepung terigu lalu campur baking soda dan baking powder
  4. Campurkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan daging, bergantian dengan telur sambil terus diaduk
  5. Aduklah dengan sumpit searah dengan jarum jam (lakukan hingga adonan benar- benar lengket)
  6. Ambil adonan dengan menggunakan 2 sendok yang sama besarnya
    Rapikan hingga bulat dan siap digoreng (Bisa juga menggunakan tangan langsung)
  7. Siapkan minyak panas (minyak harus merendam bakso agar matang sempurna)
  8. Masukkan bakso dan goreng dengan api sedang
  9. Bakso harus terendam minyak agar matang sempurna
    Gorenglah dengan api sedang
  10. Setelah matang tiriskan dan sajikan dengan saos sambal dan saos tomat sesuai selera.

Cemilan gurih nan garing siap dinimati. Sangat sederhana dan mudah untuk membuat cemilan ini. Dinikmati dengan segelas jus timun yang dingin dan segar.

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.