Resep Cara Membuat Sambal Kecombrang Khas Nusantara

Cara Membuat Sambal Kincung (Kecombrang) Khas Nusantara Yang Simpel Dan Enak Di LidahHampir kebanyakan orang menyukai sambal. Serasa tidak lengkap apabila makan tidak dihadirkan sambal. Ada sambal populer yang sangat lezat dan patut menjadi daftar pengiring kuliner anda. Namanya sambal kincung, sambal yang banyak digemari masyarakat. Kali ini artikel ini akan memberikan invasi berbeda sebagai referensi resep kuliner anda. Cara membuat sambal kincung (kecombrang) khas nusantara dapat anda praktekkan untuk memperole cita rasa sambal yang sangat lezat dan nikmat. Sambal kecombrang ini juga sangat terkenal di sunda dan bali.

  1. Bahan membuat sambal kincung

Dalam membuat sambal kincung ini juga hampir sama dengan membuat sambal pada umumnya. Namun yang paling khas adalah ini lebih banyak disajikan dalam keadaan mentah. Namun ada beberapa yang suka membuatnya dalam keadaan setengah matang. Itu untuk meredupkan daya pedas yang ada, serta untuk menimbulkan aroma harum dari sambal tersebut. Segera anda siapkan bahan yang diperlukan.

Resep Cara Membuat Sambal Kecombrang Khas Nusantara

Bahan pembuatan:

  • Cabai rawit merah 5 buah (sesuai selera)
  • Cabai merah 10 buah
  • Bawang putih 1 buah
  • Bawang merah 4 buah
  • Tomat ukuran sedang 1 buah
  • Kincung / kecombrang 1 buah ukuran kecil, iris tipis
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Terasi bakar 1 potong (bisa pakai terasi saset)
  • Gula merah sisir 2 sendok makan
  • Daun kemangi secukupnya
  • Air jeruk nipis / kasturi 1 sendok makan
  • Minyak goring
  1. Cara pembuatan sambal

Cara membuat sambal kincung (kecombrang) khas nusantara tidak terlalu sulit. Langkah-langkahnya cenderung sama dengan membuat sambal biasa. Memang yang membedakan adalah bahan-bahan yang harus ditambahkan kecombrang. Setelah bahan-bahan pembuatan di atas sudah disiapkan, anda dapat melakukan langkah-langkah sebagai berikut.

Langkah pembuatan:

  • Pertama, persiapkan bahan-bahan. Kemudian panaskan minyak dan segera goreng cabe merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, tomat hingga setengah matang.
  • Setelah itu anda tumbuk sampai halus. Taburkanlah garam, gula merah dan irisan kincung/kecombrang.
  • Letakkan daun kemangi. Kemudian tambahkan air jeruk nipis dan aduk hingga merata.
    Di sini perlu anda cicipi agar rasanya seimbang.
  • Sambal sudah bisa dinikmati.

Cara membuat sambal kincung (kecombrang) khas nusantara di atas dapat disantap dengan lauk ikan, ayam goreng, ayam bakar, bandeng bakar, dan lainnya. Semua masakan cocok dicocolkan pada sambel populer ini.

Resep Cara Membuat Sambal Kecombrang Khas Nusantara | admin | 4.5