Resep Kwetiau Goreng Istimewa

Kwetiau adalah olahan mie beras yang kenyal dan nikmat. Kwetiau dapat dibuat dengan berbagai varian mulai dari goreng, kuah, siram, hot plat, dan dengan berbagai campuran. Yuk cobain buat kwetiau spesial untuk menu makan malam…

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1 bungkus kwetiau basah
  • 2 butir telur ayam
  • 100 gr ayam fillet (potong dadu)
  • 5 buah bakso ikan (bagi 3)
  • 5 buah bakso ikan (bagi 3)
  • 5 bonggol pakchoy, potong
  • 100 gram tauge
  • 1/2 bawang bombay (potong memanjang dan tidak terlalu halus)
  • 5 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
  • 1 batang daun bawang
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm minyak goreng
  • 3 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt lada (Merica)
  • minyak goreng untuk menumis

Cara membuat kwetiau goreng:

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dengan api kecil
  2. Masukkan daging ayam, bakso ikan, dan bakso sapi lalu tumis sampai berubah warna
  3. Tambahkan telur orak-arik dan aduk rata
  4. Masukkan semua bumbu satu persatu dan aduk rata
  5. Masukkan pakcoy, masak sampai sedikit layu baru tambahkan kwetiau
  6. Masukkan tauge, aduk agar tercampur
  7. Masukkan daun bawang
  8. Angkat dan sajikan

Kwetiau goreng siap disantap. Jus strawberry sebagai minuman yang segar untuk teman menikmati kwetiau goreng ini. Selamat mencoba dan share pengalaman kalian disini 🙂

Leave a Comment