Resep Sambal Nanas Teri Pete yang Nikmat

Sambal nanas teri pete yang nikmat untuk teman makan dengan nasi hangat yang dapat dipadukan dengan rebusan daun singkong, bayam, kacang buncis, atau jenis sayuran lainnya. Teri juga dapat diganti dengan udang yang pasti  tidak akan mengubah kenikamatan sambal, ini hanya tentang selera ^-^

 

Bahan yang digunakan :

  • 1 buah nanas yang sudah matang
  • 100gr teri yang sudah dibelah dua dan dibersihkan
  • 2 papan petai dikupas dan dipotong menjadi 2bagian
  • 1 sdm gula pasir
  • 3 lembar daun salam
  • garam secukupnya
  • sepotong kecil lengkuas digeprek

Bumbu Halus :

  • 100gr cabe merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah bawang merah

Cara Membuat Sambal Nanas Teri Pete :

  • Kupas nanas lalu potong-potong kecil. Sisihkan
  • goreng teri setengah kering, sisihkan
  • Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihalus hingga harum.
  • Masukkan lengkuas dan daun salam kedalam tumisan bumbu, aduk rata.
  • Masukkan nanas, gula pasir, garam, aduk aduk hingga air nanas asat.
  • Masukkan ikan teri dan petai, aduk aduk sebentar. Angkat dan dinginkan.
  • Sajikan

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.